Liebe Freunde des Macis Restaurants, unser Restaurant ist aufgrund des Corona Virus´ geschlossen. Der Biomarkt und auch die Bäckerei bleiben geöffnet. Mit einer Träne im Knopfloch verabschieden wir uns vorübergehend. Bleibt uns gewogen und vor allem: Bleibt gesund!
Öffnungszeiten
Reguläre Öffnungszeiten
Unsere Karte
Mittagstisch KW 12 (Montag - Samstag)
Vorspeisen
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blattsalat mit Feta überbackenem Fenchel 8 €
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cremeSuppe vom Blumenkohl mit Parmesan-Croutons 8 €
Gänge kombinieren
2 Gänge - 16 €
Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert (alles DE ÖKO 006)
3 Gänge - 19 €
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
(alles DE ÖKO 006)
Abendkarte
Vorspeisen
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Auster (Gillardeau)* mit Schalotten-Vinaigrette, Pumpernickel und Käse 4,50 €/Stück
* Wildfang
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Bunter Blattsalat 9 / 12 €
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Crostini mit Brie De Meaux & Saiblingskaviar 12 €
vegetarisch möglich
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Sardellen mit Zitrone, Schalotten & Safranmayonnaise 16 €
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Tatar vom Weiderind mit Eigelb & geröstetem Waldstaudenbrot 19 €
Hauptgerichte
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Reispapierrolle mit Jasminreis, Koriander & Salicornes 24 €
vegan
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Knurrhahn* mit Süßkartoffel, Spinat & Kapernbutter 30 €
* Wildfang
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Pulpo* und Chorizo mit Faustschlagkartoffeln und bunten Bohnen 34 €
* Wildfang
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Paillard de boeuf mit Spitzkohl und Georgsenf 38 €
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Entrecôte mit Pommes Allumettes, Buttergemüse &Balsamicojus 34 €
Geschmack als Erlebnis
Zeitgenössisches Menü
á la carte oder als menü (mit Weinbegleitung)
Komplett als Menü in 5 Gängen: 68 € (118 €)
3 Gänge - 48 € (78 €)
1 | 3 | 5
4 Gänge - 57 € (97 €)
ohne 4
Unsere Weinkarte
Schaumweine
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Prosecco Frizzante ‘tappo spago’ DOC La Jara 6 € / 29 €
0,1 Liter / Flasche
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Pinot Grigio Spumante Rose La Jara Venetien 6,5 € / 33 €
0,1 Liter / Flasche
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Crémant de Bourgogne AOP d’Heilly-Huberdeau, Burgund 9 € / 46 €
0,1 Liter / Flasche
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Crémant de Bourgogne Rose AOP d’Heilly-Huberdeau, Burgund 9 € / 46 €
0,1 Liter / Flasche
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Champagner Brut Tradition De Sousa et Fils, Champagne 15,5 € / 78 €
0,1 Liter / Flasche
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Champagner Brut Tradition Rose De Sousa et Fils, Champagne 16,5 € / 82 €
0,1 Liter / Flasche
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Champagne Brut Réserve Leclerc Briant, Champagne 60 € / 78 € / 189 €
0,375 Liter / Flasche / 1,5 Liter
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Champagne Rose Brut Leclerc Briant, Champagne 82 €
Flasche
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2016 Cuvée Brut Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz 31 €
Flasche
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2016 Riesling brut 32, Frank John, Pfalz 55 €
Flasche
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2014 Spätburgunder ‚Blanc de noir‘ Clemens Busch, Mosel 51 €
Flasche
Weißweine
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2016 Riesling Oestrich Doosberg‘ GG Peter Jakob Kühn, Oestrich-Winkel 15 € / 30 € / 56 € / 75 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2014 Riesling ‚Tafelstein‘ GG Brüder Dr. Becker, Ludwigshöhe 9 € / 18,5 € / 34,5 € / 46 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 scheurebe Wittmann, Westhofen 7,5 € / 15 € / 8 € / 37 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Weißburgunder ‚R‘ Battenfeld – Spanier, Hohen-Sülzen 6 € / 11,5 € / 22 € / 29 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Sauvignon Blanc Kühling - Gillot, Bodenheim 5 € / 10 € / 18 € / 25 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Riesling ‚Böhlig‘ PC Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim 11 € / 22 € / 41 € / 55 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Silvaner ‚Nakt´ Odinstal, Wachenheim 9,5 € / 19 € / 36 € / 48 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2016 Riesling ‚Bundsandstein‘ Frank John, Neustadt 9,5 € / 19 € / 36 € / 48 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Grauburgunder ‚vom Dachsberg‘ Eg Dr. Wehrheim, Birkweiler 10 € / 19,5 € / 37 € / 49 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Chardonnay ‚vom Keuper' Dr. Wehrheim, Birkweiler 7,5 € / 15 € / 28,5 € / 38 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Riesling Christmann, Gimmeldingen 5,5 € / 11 € / 20 € / 27 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Silvaner ‚Randersacker‘ Weingut am Stein, Würzburg 5,5 € / 10,5 € / 20 € / 26 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2016 Weisser Burgunder Weingut Höfflin, Bötzingen 7,5 € / 15 € / 28,5 € / 38 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Grauer Burgunder Wöhrle, Bockenheim 5 € / 10,5 € / 19,5 € / 26
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Grüner Veltliner ‚Rosensteig‘ Geyerhof, Furth 6 € / 11,5 € / 22 € / 29 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2016 Sancerre ‚Les Romains’ Domaine Vacheron, Sancerre 13,5 € / 27 € / 51 € / 68 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Sancerre ‚Le Tournebride’ Gaudry, Sury-en-Vaux 10 € / 19,5 € / 37 € / 49 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Chablis ‚Vieilles Vignes’ Brocard, Préhy 10,5 € / 21 € / 39 € / 52 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Mâcon-Chardonnay ‚Les Crays’ Bret Brothers, Vinzelles 10 € / 20 € / 37,5 € / 50 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 ‚Lume‘ Lugana Fasoli, Colognola Ai Colli 6 € / 12 € / 22,5 € / 30 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
Süße und edelsüße Weine
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2017 Riesling Auslese ‚Marienburg‘ Clemens Busch, Pünderich 12 € / 23,5 € / 44 € / 59 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2016 Riesling Spätlese ‚Marienburg‘ GK Clemens Busch, Pünderich 10,5 € / 21 € / 39 € / 52 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Riesling Kabinett Clemens Busch, Pünderich 6 € / 11,5 € / 22 € / 29 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2015 Riesling Auslese ‚IDIG‘ Christmann, Gimmeldingen 15,5 € / 31 € / 47 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / Flasche
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2015 Riesling Auslese ‚Ruppertsberg‘ Christmann, Gimmeldingen 12 € / 24 € / 44 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / Flasche
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2015 Sauternes AOC Château Petit Guiraud, Sauternes 11,5 € / 23 € / 35 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / Flasche
Rotweine
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2016 Spätburgunder Christmann, Gimmeldingen 7,5 € / 15 € / 28 € / 37 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2016 Pinot Noir Frank John, Neustadt 15 € / 30 € / 55,5 € / 74 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2015 Barolo ‚La Morra’ Brandini, La Morra 14,5 € / 29 € / 55 € / 73 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Barbera d’Alba ‚La Bettola’ Erbaluna, La Morra 6,5 € / 13 € / 25 € / 33 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2018 Chianti ‚When we dance’ Tenuta il Palagio, Figline e Incisa Valdarno 7,5 € / 15 € / 28,5 € / 38 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2011 Brunello di Montalcino ‚Corte Pavone’ DOCG Loacker, Toskana 16 € / 31,5 € / 59,5 € / 79 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2015 Amarone della Valpolicella ‚Alteo‘ Fasoli Gino, Colognola Ai Colli 22 € / 44 € / 82,5 € / 110 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2016 Château La Grolet Tête de Cuvée’ AOC Château La Grolet, Saint-Ciers-de-Canesse 8 € / 16 € / 30 € / 40 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2015 Pinot Noir ‚Côte Chalonnaise’ d’Heilly-Huberdeau, Moroges 9,5 € / 19 € / 35,5 € / 47 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2015 Quinta Quietud Reserva Quinta de la Quietud, Toro 10 € / 20,5 € / 38 € / 51 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2016 Páramo Crianza Ribera del Duero DO Páramo Arroyo, Burgos 5,5 € / 11 € / 20 € / 27 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2015 Cerro de la Retama Bodegas Los Barrancos, Lobras 8 € / 16 € / 30 € / 40 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
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2017 Tempranillo ‚Inanna’ Parra Jiménez, Las Mesas 7,5 € / 15 € / 28,5 € / 38 €
0,1 Liter / 0,25 Liter / 0,5 Liter / Flasche
Unsere Küchenchefs / Restaurantleiter
Unsere Küchenchefs
Olaf Herzig
Küchenchef
Max-Henry Müller
Küchenchef
Unsere Restaurantleiterin
Stephanie Sperber